Eat Italian

Se è vero che gli Italiani all’estero sono facilmente riconoscibili, è anche vero che chiunque di noi potrebbe riconoscere uno straniero, soprattutto se Americano o Inglese, in Italia, basandosi solo sulle loro ordinazioni in un bar o un ristorante.

Vi riporto quanto scritto su The Independent di Londra da JAMES HANNING nel suo articolo dal titolo evocativo Ketchup on your pasta? Basta!

L’Accademia Barilla di Parma ha stilato la lista dei 10 ‘errori’ più comuni commessi dagli stranieri in termini di ‘mangiare italiano’.

  1. Mai e poi mai ordinare un cappuccino a fine pasto, ma solo ed esclusivamente un espresso!
  2. Risotto e pasta non devono mai essere usati come accompagnamento per altri cibi.
  3. Mai mettere l’olio nell’acqua per cuocere la pasta, ma solo a fine cottura (beh questa non la sapevo neanche io! NdA)
  4. Mai usare il Ketchup sulla pasta (orrore! NdA)
  5. Spaghetti alla Bolognese? No! Primo non c’è un solo ristorante a Bologna che li cucini come specialità tipica e secondo non vanno mai usati gli spaghetti, ma le tagliatelle (chiamatele ‘tagliatelle al ragù’, fate prima, non vi incagliate con la pronuncia della g e siete anche più corretti! NdA)
  6. La pasta col pollo NON è un piatto tipico italiano…al massimo qui si serve il brodo di pollo con la pastina, ma è tutta un’altra cosa!
  7. La “Caesar salad” non è un piatto tipico italiano anche se il suo inventore, Caesar Cardini, era Italiano (e io che pensavo che si chiamasse così in onore di Giulio Cesare, pensa te! NdA)
  8. Sfatiamo un mito! Vi sfido a trovare in un solo ristorante italiano, in Italia, le tovaglie a quadretti bianchi e rossi!
  9. Le “Fettuccine alfredo” di Italiano hanno solo il nome e l’inventore,  Alfredo Di Lelio, ma in Italia non le servono in nessun ristorante (la ricetta comunque sembra quella degli spaghetti al burro e Parmigiano, NdA)
  10. Rispetta la tradizione e i consigli della mamma. Il cibo italiano deve essere condiviso con le persone che ami. L’amore e la famiglia sono tutto.

lilli_vagabondo

Per leggere l’intero articolo in inglese: http://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/news/ketchup-on-your-pasta-basta-italian-food-institute-issues-a-list-of-rules-for-foreigners-to-follow-8803472.html

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